Trắc Nghiệm Công Nghệ Chăn Nuôi 11 KNTT
Bài 9 Bảo quản thức ăn chăn nuôi
I. Trắc Nghiệm Khách Quan.
Câu 1: Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi cần phải
A. có hệ thống đều hòa nhiệt độ. B. bố trí trên hệ thống treo trên cao.
C. thoáng, mát, không chuột, mọt. D. che chắn kỹ, đặt trên nền chuồng.
Câu 2: Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho, đối với thức ăn đổ rời (thóc, ngô,…), sàn kho phải được
A. xây bằng xi măng. B. đảm bảo đủ ẩm.
C. chắc chắn, không trơn. D. lót bạt chống ẩm.
Câu 3: Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho, đối với thức ăn đóng bao, các bao thức ăn phải được
A. xếp lên kệ. B. đặt trên nền.
C. treo trên móc. D. mở miệng túi.
Câu 4: Trong nguyên lí bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô, khi lượng nước trong thức ăn chỉ còn khoảng … sẽ kiềm hãm sự hoạt động của các vi sinh vật.
Điền từ còn thiếu vào chỗ …
A. 5 – 10%. B. 10 – 15%. C. 15 – 20%. D. 20 – 25%.
Câu 5: Vì sao phải đặt ống thông hơi trong bảo quản thức ăn chăn nuôi là thóc, ngô?
A. Hạn chế sự tấn công của chuột, mọt gây hại.
B. Thuận tiện cho việc đổ thức ăn vào kho chứa.
C. Tạo môi trường có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường.
D. Thoát không khí tốt, hạn chế nấm mốc gây hại.
Câu 6: Vì sao một số loại enzyme như cellulase, hemicellulase, xylanase và amylase khi trộn vào thức ăn chăn nuôi giúp bảo quản thức ăn chăn nuôi được tốt hơn? Vì tạo môi trường trong thức ăn có độ
A. pH thấp ức chế vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
B. pH cao ức chế vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
C. pH thấp thúc đẩy vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
D. pH cao thúc đẩy vi sinh vật gây hỏng thức ăn chăn nuôi.
Câu 7: Phương pháp bảo quản thức ăn cho bò sữa ở những trang trại chăn nuôi quy mô lớn ở các nước tiên tiến là
A. không cần bảo quản, thu cắt và cho vật nuôi ăn.
B. thức ăn được ủ chua và lên men trong kho silo.
C. phơi khô hoặc sấy khô thức ăn để vào nhà kho.
D. thức ăn chăn nuôi được đóng bao để vào nhà kho.
Câu 8: Khi bảo quản thức ăn chăn nuôi đóng bao cần lưu ý vấn đề gì?
A. Xếp lên kệ B. Lót bạc chống ẩm C. Đặt thông hơi D. Kê sát tường
Câu 9: Để bảo quản rơm làm thức ăn cho trâu, bò bằng kiềm hóa và làm khô thì được thực hiện qua mấy bước?
A. 4 B. 5 C. 6 D. 7
Câu 10: Công nghệ nào sau đây được xem là công nghệ cao đã ứng dụng vào bảo quản thức ăn chăn nuôi?
A. Làm khô B. Kiềm hóa C. Kho silo D. Đóng bao
II. Trắc Nghiệm Đúng/Sai
Câu 1: Khi nói về quá trình bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Quy trình bảo quản gồm 3 bước (s)
b. Quy trình bảo quản gồm 4 bước (s)
c. Quy trình bảo quản gồm 5 bước (đ)
d. Quy trình bảo quản gồm 6 bước (s)
Câu 2: Khi nói về chất bảo quản có nguồn gốc sinh học được sử dụng trong ủ chua để hỗ trợ quá trình lên men cho thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Là nước vôi (s)
b. Là nước muối (s)
c. Là nước ép trái cây (s)
d. Là enzyme Cellulase (đ)
Câu 3: Khi nói về khái niệm bảo quản thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Thức đẩy nhanh quá trình giảm chất lượng thức ăn trong một khoảng thời gian nhất định. (đ)
b. Ngăn chăn quá trình giảm chất lượng, số lượng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định. (s)
c. Làm chậm quá trình hư hỏng của thức ăn chăn nuôi trong một khoảng thời gian nhất định. (s)
d. Ngăn chặn kịp thời sự tấn công của các sinh vật gây hại làm hỏng thức ăn chăn nuôi. (s)
Câu 4: Khi nói về ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Hạn chế sự phá hoại của gặm nhấm. (s)
b. Làm giảm quá trình oxy hóa của protein. (đ)
c. Ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn. (s)
d. Kìm hãm sự phát triển của nấm mốc gây hại. (s)
Câu 5: Khi nói về nhược điểm của phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Dễ bị ẩm (s)
b. Chi phí đầu tư cao (đ)
c. Tốn nhiều diện tích (s)
d. Dễ bị côn trùng phá hoại (s)