Trắc Nghiệm Công Nghệ Chăn Nuôi 11 KNTT
Bài 8 Sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi
I. Trắc Nghiệm Khách Quan.
Câu 1: Nguyên liệu nào sau đây có thể sử dụng cho phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi truyền thống?
1- Sản phẩm và phụ phẩm trồng trọt.
2- Sản phẩm và phụ phẩm thủy sản.
3- Sản phẩm và phụ phẩm công nghiệp chế biến.
4- Các loại sản phẩm tương tự khác.
A. 1, 2, 3, 4. B. 1, 2, 3. C. 1, 2, 4. D. 1, 2.
Câu 2: Trong các bước sau đây, bước nào không có trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột cho vật nuôi?
1- Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu.
2- Hạ nhiệt độ, làm khô.
3- Phối trộn nguyên liệu.
4- Lựa chọn nguyên liệu.
5- Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm.
6- Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên.
A. 5, 6. B. 2, 6. C. 1, 2, 6. D. 2, 5, 6.
Câu 3: Cho các ý sau, hãy sắp xếp cho đúng quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng bột cho vật nuôi?
1- Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu.
2- Hạ nhiệt độ, làm khô.
3- Phối trộn nguyên liệu.
4- Lựa chọn nguyên liệu.
5- Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm.
6- Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên.
A. 4→3→1→5. B. 4→1→3→6→2→5.
C. 4→1→3→5. D. 4→3→1→6→2→5.
Câu 4: Cho các ý sau, hãy sắp xếp cho đúng quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên cho vật nuôi?
1- Làm sạch, sấy khô, nghiền nhỏ nguyên liệu.
2- Hạ nhiệt độ, làm khô.
3- Phối trộn nguyên liệu.
4- Lựa chọn nguyên liệu.
5- Đóng bao, bảo quản, tiêu thụ sản phẩm.
6- Làm ẩm nguyên liệu, tăng nhiệt độ, ép viên.
A. 4→3→1→5. B. 4→1→3→6→2→5.
C. 4→1→3→5. D. 4→3→1→6→2→5.
Câu 5: Để chế biến thức chăn nuôi nghèo protein thành thức ăn giàu protein thì sử dụng phương pháp nào?
A. Đường hóa. B. Xử lí kiềm.
C. Ứng dụng công nghệ vi sinh. D. Chế biến trên dây chuyền tự động.
Câu 6: Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp gồm mấy bước?
A. 5 B. 4 C. 3 D. 2
Câu 7: Đặc điểm nào không phải của thức ăn tinh:
A. Hàm lượng các chất dinh dưỡng cao.
B. Được sử dụng nhiều trong khẩu phần của lợn, gia cầm
C. Chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho động vật ăn cỏ
D. Gồm thức ăn giàu năng lượng và thức ăn giàu protein
Câu 8: Loại thức ăn nào mà chất lượng của nó phụ thuộc vào giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc và thời kì thu cắt?
A. Thức ăn xanh. B. Thức ăn thô. C. Thức ăn tinh. D. Thức ăn hỗn hợp
Câu 9: Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì ?
A. Làm sạch nguyên liệu B. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốt
C. Cân đo theo tỉ lệ. D. Sấy khô
Câu 10: Phương pháp sử dụng vi sinh vật để chế biến thức ăn gồm mấy bước?
A. 5 B. 4 C. 3 D. 2
II. Trắc Nghiệm Đúng/Sai
Câu 1: Khi nói về cách sản xuất thức ăn chăn nuôi truyền thống. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Ủ với chế phẩm sinh học. (s)
b. Phối trộn các nguyên liệu rồi đóng bao. (s)
c. Xây thành bột hoặc ép thành viên. (s)
d. Sử dụng trực tiếp hoặc phơi khô, nghiền nhỏ. (đ)
Câu 2: Khi nói về các bước của quy trình chế biến thức ăn chăn nuôi bằng dây chuyền tự động. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Nghiền nguyên liệu → Phối trộn nguyên liệu → Sấy khô → Ép viên → Đóng bao. (s)
b. Phối trộn nguyên liệu → Nghiền nguyên liệu → Ép viên → Sấy khô → Đóng bao. (s)
c. Phối trộn nguyên liệu → Nghiền nguyên liệu → Sấy khô → Ép viên → Đóng bao. (s)
d. Nghiền nguyên liệu → Phối trộn nguyên liệu → Ép viên → Sấy khô → Đóng bao. (đ)
Câu 3: Khi nói về quy trình của phương pháp ủ chua thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Lựa chọn nguyên liệu → Phơi héo, cắt ngắn → Ủ → Đánh giá chất lượng, sử dụng. (đ)
b. Phơi héo, cắt ngắn → Lựa chọn nguyên liệu → Ủ → Đánh giá chất lượng, sử dụng. (s)
c. Lựa chọn nguyên liệu → Ủ → Phơi héo, cắt ngắn → Đánh giá chất lượng, sử dụng. (s)
d. Đánh giá chất lượng, sử dụng → Lựa chọn nguyên liệu → Phơi héo, cắt ngắn → Ủ. (s)
Câu 4: Khi nói về phương pháp vật lí để chế biến thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Cắt ngắn, nấu chín, nghiền nhỏ. (đ)
b. Đường hóa, xử lí kiềm, lên men. (s)
c. Nấu chín, đường hóa. (s)
d. Cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí kiềm. (s)
Câu 5: Khi nói về phương pháp hóa học để chế biến thức ăn chăn nuôi. Các nhận định sau đây là đúng hay sai?
a. Cắt ngắn, nấu chín, nghiền nhỏ. (s)
b. Đường hóa, xử lí kiềm. (đ)
c. Lên men, đường hóa. (s)
d. Cắt ngắn, nấu chín. (s)